חשיבות התבלינים בחיינו

לתבלין יש טעם ומהות משלו. הם תמיד חשובים מאוד כאשר הם נלקחים כמזון או תרופה. ישנם תבלינים רבים שאנו משתמשים בהם לבישול שלנו בעיקר כמון, פלפל שחור, כורכום וזרעי כוסברה. לתבלינים מספר יתרונות בריאותיים. לפעמים התבלינים משמשים כנכס אנטי-מיקרוביאלי למחלות זיהומיות. תבלינים משמשים במזון בגלל הארומה והטעם שלהם. תבלינים אלה נלקחים גם לרתיחה במים כדי לחלץ את המהות שלהם ומשמשים לשתייה

תבלינים משמשים גם לריפוי מחלות כמו חום, מלריה, כאבי בטן, בחילות ועוד רבים אחרים. תבלינים משמשים גם כחומרי שימור מזון טבעיים.

היתרונות של תבלינים:

1.אניס: הוא משמש כנוגד עוויתות ואנטיספטי ולטיפול בשיעול, אסטמה וברונכיטיס. כוכב אניס עשיר בנוגדי חמצון וויטמין A ו-C.

2. פלפל שחור- הידוע גם כמלך התבלינים מקדם ירידה במשקל, עוזר להקל על הצטננות ושיעול, משפר את העיכול, מגביר את חילוף החומרים ומטפל בבעיות עור רבות.

3. כמון שחור- שמן זרעי כמון שחור עוזר במניעת אסטמה, אלרגיות ובעיות נשימה. הוא מכיל נוגדי חמצון, חומצות מועילות וויטמינים מקבוצת B המאזנים את המערכת החיסונית

4. ציפורן – הם אנטיבקטריאליים, אנטי פטרייתיים וחטאים. ציפורן משמשת בעיקר כחומר חיטוי ומשכך כאבים, במיוחד לכאבי שיניים וכאבי בטן.

5. קינמון- זהו אחד מתבליני הבית העיקריים בכל הזמנים. יש בו מספר רב של נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני מחלות.

6. הל- ידוע גם בשם elaich, אחד התבלינים היקרים ביותר. הוא עשיר בויטמין A וויטמין C, סידן, ברזל ואבץ, מסייע בעיכול, מפחית בעיות הקשורות לפה, מסייע בסוכרת, מסייע להילחם בדיכאון, מטפל בזיהומי עור.

7. חילבה- זה עוזר בעיכול. ועוזר לסובלים מהפרעות אכילה וגם מפחית דלקות.

8.חרדל- זרע זה מגיע מהאדמה ויש לו טעם חריף. הכללת שמן חרדל בתזונה שלך מוכיחה שהיא מועילה לבריאות הלב שלך.

9.כוכב אניס– הוא עשיר בסיבים ועשוי לסייע במניעת עצירות. הוא עמוס בתכונות נוגדות חמצון, שיש בו ויטמין C. אניס משמש לעתים קרובות כתבלין אקזוטי בהודו. בגלל הניחוח החזק והמענג שלו, הוא משמש בעיקר בביריאניס

10.כורכום- תבלין זה ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון, האנטי-ויראליות, האנטי-בקטריאליות, האנטי-פטרייתיות, האנטי-סרטניות, האנטי-מוטגניות ואנטי-דלקתיות שלו. זה טוב למוח שלך, מקל על דלקות פרקים, מונע סרטן ויש לו סגולות ריפוי.

11. PAPRIKA- הוא עמוס במקור עשיר של חומרים אנטי דלקתיים, פפריקה מסייעת בהורדת לחץ הדם ומקדמת את בריאות העיניים.

Leave a comment